利仁电饼铛怎么样？
在电饼铛领域，利仁是响当当的大品牌，品质、性能、颜值与服务都是非常不错的，毕竟相比较美的、苏泊尔等综合型的大品牌，利仁就是专业电饼铛领域的品牌。利仁电饼铛是国内电饼铛领域排行榜长期处于前三名的地位，其产品连续9年通过IS09001国际质量体系认证，自2001年起连续10年荣获北京市著名商标等荣誉，十余年专业研发与制造，铸就利仁卓越品质保证，并获得发明、外观、实用新型等专利技术47项。目前利仁在国内拥有两千余家经销商，覆盖中国北方所有大、中、小超市及家电卖场。
利仁电饼铛主要有以下几个优势：
1. 采用悬浮设计，悬浮式电饼铛比较高端，悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
2. 不粘图层，少油烟设计。其实几乎是无油烟的，煎饼的时候只需要放一点点油就可以了，里面是不粘图层，即使煎肉、煎蛋、煎鱼也不会粘锅；此外还有一个导油槽设计，让多余的油脂不外漏；
3. 烹饪时间短，做出来的食物口感好。这个是Liven电饼铛一直以来最受欢迎的原因了。整个烹饪过程中，温度保持在185-230度之间，双面烤烙，保证食物均匀受热，且迅速成型、成熟，煎饼能达到外焦里嫩多汁的口感；
4. 简单易操作，新手无门槛。你只需要把准备好的食材放进去，设置好模式，电饼铛就会全自动对事物进行烹饪，中途无需任何操作，甚至连翻面都省了，对于厨房菜鸟来说简直豪不费劲，轻松做出美食。
利仁电饼铛系列及型号介绍
目前根据官网信息来看，利仁电饼铛主要有三个系列：
拆盘系列：顾名思义，就是可拆洗，清洗起来非常方便。
在售型号：LR-D3020A、LR-FD431、LR-D3300、LR-D3500、LR-FD3401、LR-FD3702、C-6、C-8
智能系列：智能化电脑控制，触屏模式，操作起来更方便，更省时间。
在售型号：LR-D58、LR-D285T、LR-X98、LR-A8354/LR-J8345、LR-A3200A、LR-X3008、LR-D4000、LR-T30A8、LR-D3303、KLJ-D640、LR-D3301、LR-D7332、LR-A3200、FA432A
机械版：最普通，基础的功能，底盘不能拆卸，价格相对较便宜，但清洗不是很方便。
在售型号：LR-X2901、LR-J3300A/LR-J3300、LRT-326C、LR-350A、LR-J2301、LR-360A、LRT-326A、LR-J5800
除了以上这些国内在售型号，在美国也有几款销售较好的型号，后面小编会推荐。
利仁电饼铛选购因素
深度与尺寸
深度越厚，尺寸越大，可放的东西越多、越实用。一般25MM及以上深度更方便。
功率
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可满足要求。
翻转程度及烤盘数量
翻转程度也就是指的开合度，电饼铛的展开角度直接决定使用效果，例如：如果你想吃烧烤的话，最好选择能够展开180度的电饼铛，这样不仅同一时间可以吃到很多种烧烤，而且也节约了时间。如果你选择电饼铛只能展开90度的话，虽然也可以用来烧烤，但是只能使用一面来烹饪，效率会下降很多。双面展开角度达到180度的电饼铛，可以同时烹饪的食物数量和种类，要比只能展开90度的电饼铛多很多。
另外拷盘数量至少有2个，使用起来更加灵活实用。
功能选择
有几个功能建议一定要有：定时功能，这样就不用守在机器旁等着开锅；最好选用自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目地选。
智能化
预设菜单，一键美食，更智能，更符合现代年轻人的需求。
清洁难易度
选择底盘可拆卸的，清洗起来更方便。另外建议选择一个有导油槽的。这样就可以节省油，同时也减少了清洁的工作。
除了上面这些因素之外，防烫设计，自动断电，价格预算等也是需要考虑的。按照上面说的方法，基本上都可以选择出比较好用的电饼铛了。下面我也给大家推荐利仁品牌几款性价比非常高的、好用的电饼铛，可以进行一下参考。
哪里买利仁电饼铛最便宜？
在海外生活的朋友，想要购买利仁电饼铛去哪儿买呢？在美国利仁电饼铛可以在Amazon亚马逊及一些华人超市都可以买到。
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利仁电饼铛型号推荐
1.Liven 利仁 LR-A434 旗舰版 黄金贝壳真人语音 智能电饼铛（@Amazon）
参考价格：$99.99
这款LR-A434电饼铛具有8个触摸菜单，简单方便，灵敏度高，轻松实现烙、烤、煎、炸。一键式拆卸，分体式烤盘，方便使用，更易清洗。
悬浮设计，180度展平，一铛变两铛，智能真人语音菜单，老人小孩都能轻松操作。上下盘同时加热，盖盖工作及不翻锅特色，大大减少油烟。
采用185°C-230°C广域温控，自动控温、精准火候，匀热系统，让营养充分释放、美味更健康。美国杜邦不粘涂层，不糊、不粘、无烟。下盘方型网点纹能有效减少烤焦，更健康。上盘波浪纹烤盘能够将温度均匀分布在盘面，能更好的把营养、安全留给了食材，专为烧烤设计。
内设六点导油槽，下烤盘双重凹槽导油，有效地使油滴回流储存，使温度回流减少饼铛的热损耗和水分蒸发，使食物更加松软可口，省油、易清洗。机身三重锁闭圈，锁住水分、锁住油滴、锁住温度，密闭性好，营养不流失。
功能描述：
土豆饼/水煎包、大饼/绿豆酥、鸡翅/贝类、锅贴/披萨、煎蛋/大虾、牛排/肉串、馅饼/花生米、手抓饼/鸡肉卷
适合人群：
人数较多的家庭、各式饼类爱好者、热爱烹饪人群
2.Liven Electric Skillet / Baking Pan LR-D3020A美猴王（@eBay）
参考价格：$105.99
》》京东购买链接点此：￥239
这款LR-D3020A利仁新款美猴王电饼铛提供了8大功能选择，每个功能选择上又有两个烹饪选项，分别是：鸡翅/花生米、锅贴/水煎包、馅饼/黄花鱼、贝类/鸡蛋饼、大饼/油酥饼、大虾/发面饼、煎饼/煎牛柳、培根/手抓饼，真正的多功能。
电饼铛的火候分为三档：小火、中火、速脆。这款电饼铛的上下烤盘的火候控制也独立的，可以同时打开上下烤盘的加热装置，也可以只用一个烤盘来烹饪食物。
防烫把手让你使用的时候更安全，烤盘上的不粘涂层可以防止食物粘锅、焦糊。同时，电饼铛烤盘的下烤盘是可以拆卸的，非常有利于您在使用之后的清洗工作。
两个烤盘开口角度可以在95°~180°之间调节，18.43 x 12.6 x 6.1英寸的尺寸大小、1400瓦的烹饪功率，非常适合3~6人的家庭使用。如果说预算更多，追求更加实用方便，以及烤盘拆卸清洗，可以选择这款。
功能描述：
鸡翅/花生米、锅贴/水煎包、馅饼/黄花鱼、贝类/鸡蛋饼、大饼/油酥饼、大虾/发面饼、煎蛋/煎牛排、培根/手抓饼
适合人群：
喜欢简便操作的老年人、各式饼类爱好者、长辈送礼首选
3.利仁LR-J8345电饼铛（@京东）
参考价格：￥219
利仁速脆技术基于对面饼类食材适宜烹饪时间和温度的智能掌控，可以让面食外酥里嫩，营养又美味。双面加热系统，可以实现广域恒温，加热更为迅速，美味不等待。从美国进口的不粘涂层能够保护食物不糊不焦，让食物更加美味。
功能描述：
锅盔/烤鸡翅、锅贴/水煎包、馅饼/黄花鱼、贝类/鸡蛋饼、大饼/油酥饼、大虾/烤鱿鱼、煎蛋/煎牛排、培根/手抓饼
适合人群：
各式饼类爱好者、热爱烹饪人群
4.利仁（Liven）电饼铛，LR-D3009（@Amazon）
参考价格：$79.99
》》京东购买链接点此：￥169
这款电饼铛可展开180度，双面烙烤，而且有25MM深、30CM宽的加大烤盘很实用；有3档火力，16种智能菜单可以一键操作，对于厨房小白来说非常友好，如果厨艺水平高也可以选择自主烙烤，很灵活方便
虽然烤盘是不可拆卸的，但是材质是不沾涂层，清洗起来也不麻烦，导油槽设计也不容易溢出油。利仁这款电饼铛价格比较适中，性价比很高，销量与口碑都非常不错。如果追求简单实用，性价比高，这款实用性就超高，针对厨房小白也友好，普通家用或者租房用都不错。
功能描述：
锅盔、烤鸡翅、大饼、油酥饼、锅贴、水煎包、大虾、烤鱿鱼、馅饼、黄花鱼、煎蛋、煎牛排、贝类、鸡蛋饼、培根、手抓饼
适合人群：
各式饼类、烹饪爱好者、厨房小白
5.利仁（Liven）电饼铛，G-3（@京东）
参考价格：￥199
这是利仁电饼铛的绿洲系列，颜值更高，更有品味和质感，如果追求颜值，可以优先考虑这款。在颜值之外，性能上也是很实用出彩的：
基础功能：25MM深烤盘、不沾涂层、导油槽、双面煎烤、悬浮烤盘等；
特色功能：
操作简单，智能化高：旋转开关，操作简单，有快速预热、放入食材、武火加热、食物上色、烹饪完成共5种阶段选择，对于小白相当友好，无脑化操作也可以做出超级美食，不需要自行调节加热温度；
有显示屏直观显示，非常方便；
贴心设计把手：设计了贴心把手，使用起来特别方便，
烤盘形状是方形，一般是圆形，方形空间利用率更大些，更实用
如果是追求颜值、厨艺小白这款非常适合，出租自用或者简单家用很不错。
功能描述：锅盔、烤鸡翅、大饼、油酥饼、锅贴、水煎包、大虾、烤鱿鱼、馅饼、黄花鱼、煎蛋、煎牛排、贝类、鸡蛋饼、培根、手抓饼
适合人群：
各式饼类、烹饪爱好者、追求颜值的厨房小白
利仁电饼使用方法
1.擦净
利仁电饼铛在次使用的时候，要用湿布将发热盘擦干净，这是为了让电饼铛的整个盘先保持湿润的状态，做出的
饼不会有气泡。
2、预热
在上下发热盘擦少量的油。打开电源开关，电饼铛上的指示灯会亮。饼铛开始预热，饼铛温度初始设定为195度,
4-5分钟温度达到设定值，饼铛停止加热。
3、使用
预热后可正常烹制食物，饼销在使用过程中间要不断加热，以维持恒定温度。加热指示灯与食物是否熟没有直接
关系。根据需要可按上下盘开关键选择加热。-定不能用手去触碰电饼铛的发热盘或者表面，这样很容易被烫伤的。
4、烤制食物
放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时,也可凭经验掌握，- -般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。
5、收尾
使用完毕，要先在断电后稍等几分钟，再用湿沫布擦拭，不要用完立即清洗。如果长期存放时应使用清洁剂进行清洗，擦干干燥保存。
利仁电饼铛食谱
五花肉
用料：
五花肉 适量
黑椒汁 一包
蒜 多整几瓣也不怕
生抽 2-3勺
黑椒粉 适量
鸡精 4分1勺
油纸 1-2张
做法：
1、 五花肉洗好去皮（五花肉稍微冷冻，冷冻后比较好切。）切稍厚一点。蒜切片
2、 五花肉跟蒜沫一起放进密封袋没有就用保鲜袋x2，倒入生抽鸡精还有买牛排剩的灵魂黑椒汁，黑椒粉随便撒点别在意
3、 油纸垫底，码好五花肉在电饼铛上面盖盖子通电。很大烟很多水汽你也不用理它有香味你就等会（看自己的电饼铛了）担心就来盖子看看，在水汪汪的阶段你就继续盖盖子，开始收汁出油了你就可以翻面了
4、 电饼铛内的油脂可以烤蔬菜：例如金针菇土豆片之类的。
小贴士:
油纸太糊了就换一张，就像外面吃韩式烧烤那样～
美味馅饼
用料：
面粉 500克
酵母 5克
糖 少许
温水 400克
做法：
1、取小碗加少量白糖用温水化开然后加入酵母静置3～4分钟（水温不能高，稍微有点温度就行）
将酵母水加入面粉中用筷子搅拌，再分次加入温水搅拌至上图的状态，是很粘粘的面团，全程都只用筷子搅拌就可以了，这个水量比较多，会很黏，不用揉面。水要分次加入，不同面粉吸水量不一样，根据自己的面粉控制水量！
2、搅拌好了之后盖上保鲜膜醒发1小时左右，室温比较高的话可能30～40分钟就发酵好了，冬天可以放温暖处发酵，发酵好的面团会变大变轻，表面有小气泡，拉开来看会有很多气孔，说明发酵好了
3、等面团发酵的时候准备馅料，韭菜切碎用油拌一下防止出水，豆腐切小粒加调味料煎熟之后稍微放凉然后倒入韭菜碎里一起拌匀
4、还做了糖馅儿的，小孩老人都爱吃，糖里面加点儿面粉，这样熟了之后糖不会太稀
5、馅料弄好了，面团也差不多发酵好了，这个面团真的会非常非常的粘手，用干粉防粘没有用！！一定要抹油！！手上抹油、案板抹油、刮板抹油！
6、将面团弄到案板上，不用揉面，直接切出一小块一小块的来包，第一次做要有心理准备，真的好粘，不过这也是成品宣软不发硬的关键！刮板帮了好大的忙！
7、用刮板取出面团之后就用抹了油的手将面团压扁，放上内陷，然后从边缘提起收拢就可以了，面团粘性非常好，所以很好包
8、收口朝下放入煎锅，锅里不用放油，一点油都不用，因为这个面团就挺油的了，全程开小火（不介意油多的也可以放油煎熟，那样表皮会脆一些）
9、放入利仁电饼铛里之后用手稍微按压整形，给他们压扁一些，饼之间要留一些空间，因为是发面，会变大的。压扁之后就盖上利仁电饼铛上盖。
10、看馅饼情况，可适当翻面，这样熟的更快一点
煎饼
用料：
火腿肠 1根 葱花 1克
油条 1根 鸡蛋 1个
普通面粉 适量 绿豆粉 普通粉的四分之一
豆瓣酱 少许 黑芝麻 少许
香菜 1克 盐 少许
五香粉 少许 生菜 3片
做法：
1、做面糊，使用绿豆面，普通面粉，盐，五香粉。搅拌均匀，不要出现疙瘩。
2、在利仁电饼铛上摊匀，盖盖1分钟，电饼铛单面热。
3、放鸡蛋，香菜，葱，黑芝麻，盖盖1分钟。
4、翻过来摸酱，放油条，香肠和生菜。
5、出锅即可。
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