生活在美国，想念家乡的美食，除了去华人街餐厅之外，就是自己做了。中餐的做法和西餐的做法大不同，锅具就完全不一样，自己做饭就要面临一个难题，想吃点回锅肉，醋溜白菜，没有合适的锅具，真的很伤脑筋。华人超市里倒是有，但是选择少，而且价格往往超贵。没有华人超市的地方，就只能在网上买了。但是在美国如何从网上买到实用又物美价廉的炒锅呢？美国铁锅都有哪些品牌？有哪些比较好用的不粘炒锅推荐呢？不要着急，今天小编就为大家推荐几款美国比较好用的炒锅，好用又实惠哟！
炒锅（Wok）类型
在网上购买炒锅一定要搜索Wok，搜出来的才是我们想要的中试炒锅哟。不然你怎么搜买不对。我们先来了解炒锅都有哪些分类吧。
铁锅：铁锅作为中国几千年传统的炒菜工具，对于健康而言是最佳选择。铁锅又分为生铁锅和熟铁锅两种，市面上知名的品牌很多都是铸铁锅。
不粘锅（Nonstick）：有涂层，属于消耗品，如果涂层掉了，就会开始粘锅，然后就需要换锅了。不过不粘锅早就非常普遍了，在美国更是，技术已经很成熟了。好一点的品牌都会比较耐用。
不锈钢锅（Stainless Steel）：相比铁质炒锅，不锈钢锅少油少烟，不生锈美观耐用；不锈钢通常不带涂层，健康安全更有保障；重量轻盈，坚固程度高，很好地达到了热量、重量与质量三者的平衡。但不锈钢锅价格越来越贵，一般比铁锅和不粘锅都要贵。另外，不锈钢锅保养难，用完之后如果不及时清洗擦干，时间长了容易变黄。
尺寸选择
这里的尺寸就是指锅的直径大小，锅的直径有很多种，美式的大体上有10.25英寸（约26cm）和12英寸（约30.5cm），在国内，正常的中国式家庭铁锅一般是32cm和34cm两种，所以建议选12英寸以上。
8.5inch （21.5cm）
11 inch （28cm）
12 inch （30cm）
12.5inch （32cm）
14 inch （35.5cm）
平底or圆底
平底（Flat Bottom）：如果你家是电炉灶，那就只能用平底锅，不然放不住。
圆底（Round Bottom）：如果你家是燃气灶，那种明火的，就圆底平底都能用。
美国好用的中式炒锅推荐
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Lodge洛奇铸铁锅
在美国，几乎每个家庭都有一口洛奇厨具。Lodge可以算是美国国民锅品牌，多次获得国际厨具大奖、厨具设计大奖，已经成为美国饮食文化不可缺少的一部分。洛奇中式炒锅非常健康，铁锅的全部成分从生产到出厂多次检测，不含铅、镉等有害物质，经过美国FDA认证。表面用植物油膜工艺处理，不用化学不粘涂层。
Lodge Pre-Seasoned 14 Inch Cast Iron Wok With Flat Base and Loop Handles
售价：$49.96
购买网站：Walmart美国官网（4%返利）
这口锅越用越不粘，越看越耐看，古朴厚重，堪称艺术品。
Woll不粘锅
Woll是德国最早生产不粘锅的厂家之一，主打高端锅具，锅身非常结实却不重，涂层坚固可靠，耐划抗磨性很强，这款作为中式炒菜的炒锅大小也非常合适，喜欢不粘锅的朋友们可以考虑入手这款。
Woll 12.5 in. Non-stick Wok in Cast Aluminum
售价：$169.95
购买网站：Home Depot美国官网（8%返利）
Le Creuset中式不粘锅
Le Creuset - 铸铁锅的高端品牌，但是90%都是西式餐具。但是也有一款中式炒锅非常好用。这款锅独特设计，介于不粘锅和铁锅之间，导热快还轻便，不沾涂层，无油烟，适合低油烹饪，很健康。就是价格比较高。
Le Creuset Toughened Nonstick 12" Stir-Fry Pan
售价：$175
购买网站：Sur La Table美国官网（4%返利）
Zwilling双立人不锈钢锅
双立人这个品牌也是大家熟知的，在国内京东也有卖。德国厨具品牌，不锈钢材质非常耐用。大小也很合适，煮汤炒菜都可以！价格也算中等，喜欢不锈钢材质的可以考虑入手。
Zwilling 3-PLY 4.6-QT STAINLESS STEEL CERAMIC NONSTICK PERFECT PAN
售价：$129.99
购买网站：Zwilling美国官网（4%返利）
T-fal不粘锅
超级火的T-FAL特福平底不粘锅，采用Prometal pro不粘涂层，可用金属锅铲！独家防变型底部技术，传热更均匀，独有的红点设计，达到适合的温度后，红点会消失，这时候可以放入食材，超好用，强烈推荐！
T-fal E93897 Professional Total Nonstick Thermo-Spot Heat Indicator Fry Pan
售价：$39.22
购买网站：美国亚马逊
推荐了这么多款中式炒锅，有你看中的吗，其实在美国买到中式炒锅也不是特别难，只要你找对了购买渠道，就一定能以超划算的价格买到，想要吃一顿家乡炒菜，绝不是一件难事了。
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