一：Peet’s Coffee是什么档次的咖啡？
在咖啡界，国人最为家喻户晓的品牌可能还是全球遍地的“商务精英”星巴克，但是你知道吗？在美国加州，相对于星巴克，当地人更愿意一大早去排队买被称为“星巴克之父”的Peet’s coffee，因为他们觉得星巴克的咖啡豆并不是现磨的，而Peet’s 咖啡豆都是在店内烘焙，店内出售，现烤现卖，超级新鲜！
所以Peet’s在零售端一直都被视为相对于星巴克而言是高端大气上档次的咖啡，走的是精致小资文化路线呢！
二：Peet’s Coffee为什么被称为“星巴克之父”？
在国内，如果说轻奢的Starbucks是偶像派，那Peet’s Coffee更应该叫做实力派，Starbucks的手艺还是传承了Peet’s。
1966年，皮爷咖啡创始人，一位来自荷兰的「Alfred Peet 皮特」爷爷，从小学习咖啡烘焙，在伦敦开过咖啡馆，之后在二战后定居美国加州——没错，他正是传说中那个“教会美国人如何喝咖啡的荷兰人”。
当时，美国人手一杯速溶咖啡，在他看来简直是犯罪：这也叫咖啡？爷爷来教你们什么是真正的咖啡！
因此，作为Peet's Coffee & Tea 的创始人，Alfred Peet将优质的咖啡豆以及深度的烘焙风格带到了美国，在加州伯克利掀起了⼀场咖啡变革，开设了第一家Peet’s Coffee。
这家创世店也颇有名气，被誉为「美国重焙时尚与浓咖啡的发源地」，堪称美国最富传奇色彩的祖师级咖啡馆，时至今日，Peet’s Coffee仍是全球咖啡玩家的朝圣之地。
星巴克创始人舒尔茨的自传《将心注入》曾写道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。
星巴克三位创始人最早是Peet's学徒，受Peet's影响，在1971 年开设了第一家星巴克，当时使用的烘焙豆也是从Peet's批发而来。
1984年星巴克与Peet's合并经营，但后因双方经营理念不合又分开经营。尽管后来星巴克开始自己烘焙，但沿用的依旧是 Peet 的深焙技术，自始至终，星巴克都携带了一些 Peet's 的“基因”。
如今，Peet’s Coffee和Starbucks都是出自美国的连锁咖啡店，他们的主要区别在于：
Starbucks属于快餐咖啡连锁，受欢迎的是咖啡饮品及特调、不定期更新的隐藏菜单，以及周边产品。
而Peet’s Coffee则属于精品咖啡连锁，走小众高品质路线、坚持全手工制作，以“卖咖啡+卖豆子”的连锁模式而被国内外人所赞叹，也引领了精品咖啡浪潮。
如果你对以下感兴趣，可参考：
三：Peet’s Coffee在哪里买？
如果你是时尚达人，你应该听说过注重口感、产地和烘培过程的精品咖啡Peet’s已经来中国开店了！曾经Peet’s的门店全部位于美国呢。
早在2017年，Peet’s Coffee海外首家旗舰店落户上海，已经让大家前仆后继地去排队朝圣，它凭着实力，圈了一大波粉。如果去店里，还能看到手冲、虹吸、chemex、法压、冰滴5种不同的手工冲煮咖啡的器具呢，相当专业。
截至2020年，Peet’s Coffee在美国约有253家门店，其中约有195家在美国加利福尼亚州，门店在加州，芝加哥、波士顿、华盛顿等地并不罕见，它在湾区拥有众多门徒呢。而在中国，Peet's Coffee有20多家门店，大部分在上海，还有杭州和江苏，真是羡慕在魔都的小伙伴呢！
如果你想要尝试一下Peet’s Coffee，那可以前往这些城市哦，如果你不太方便，你还可以网购Peet’s家的烘焙豆呢！
值得注意的是，美国Peet’s Coffee与荷兰咖啡巨头JDE合并后也称为JDE Peet’s，如果你发现JDE Peet’s有售卖Peet’s Coffee的咖啡豆，请不要怀疑它的品质哦！
PS：JDE Peet’s是全球第二大咖啡集团，它的两大股东分别是JAB控股集团、亿滋国际，旗下品牌包括美国著名咖啡连锁Peet’s Coffee皮爷咖啡、包装咖啡品牌L’Or和Senseo等等。
而Peet’s Coffee在 2015年连续收购了芝加哥烘焙商“知识分子”（IntelligentsiaCoffee）大部分股权，以及以瓶装冷滴咖啡闻名的精品咖啡“树墩城”（Stumptown），后两者都是美国精品咖啡浪潮（第三次咖啡浪潮）的引领者呢。
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四：Peet’s Coffee好喝的深烘咖啡豆排行榜及推荐
深烘咖啡豆与浓咖啡发祥于皮爷咖啡，因此皮爷咖啡出品以“浓”为最大特色，他们的咖啡豆大多数为深烘、重烘，即便是单品咖啡也不例外。
皮爷咖啡的咖啡豆产品序列分为两条线，经典拼配与季节单品，经典拼配系列承袭了皮爷咖啡历史悠久、广受认可的咖啡豆拼配配方，比如创世巨星（big bang）、迪克森上校（Major Dickason's Blend）、皮爷家常（Peet's house blend）等，季节单品系列则是精选自全球优质产区的单一产地咖啡，豆单根据季节不同而更迭。
如果你在店里寻找咖啡豆，你会发现所有的豆子，都有一张“身份证”风味卡，仔仔细细写着，风味、产地、加工方法、推荐制作方式……
接下来这些款的咖啡豆可以说是Peet’s Coffee的经典咖啡豆了：
（一）Peet’s Coffee Major Dickason's Blend迪克森上校
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适合：滴漏和手冲
迪克森上校是皮爷咖啡最经典畅销的深烘豆，它诞生于1969年，被认为是皮爷咖啡的标志性浓咖啡。这款拼配豆子将来自拉丁美洲、印尼等地的生豆混合而成，而配方灵感来自于当时咖啡馆的一位老主顾，根据他提出的创意，迪克森上校才得以面世，并风靡多年，总体来说豆子较油腻，香气非常地浓郁。
另外，作为皮爷咖啡的招牌产品，迪克森上校实际上并不适合所有人，其焦苦味强势如中药，酸味不突出，回甘同样强烈，如果是对苦味接受度不高的消费者，最好避开迪克森上校。
还有，迪克森上校咖啡存在于4种形式，分别是咖啡豆/粉，低咖啡因咖啡豆，半低咖啡因咖啡豆，还有胶囊咖啡，你可以在这几种形式中选，首要推荐还是咖啡豆/粉哦！
（二）Peet's Coffee Big Bang中度烘培咖啡
（价格：$16.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
（价格：$11.99/10.5 oz，点击购买，可获取Walmart高达4%的返利优惠）
适合：所有冲调方法，甚至还适合冷萃咖啡。
1966年，皮爷咖啡创始人Alfred Peet开创了席卷全美的“精品咖啡革命”，他也被称为是咖啡界的“BIG BANG创世巨星”，10多年前，Alfred Peet离开了这个世界，世人为了致敬他，皮爷咖啡推出了同名纪念款咖啡豆“BIG BANG创世巨星”，也是为了庆祝Peet's Coffee 50周年而诞生！
据说这款“Big Bang”签名拼配有着类似迪卡森少校综合咖啡的特质，又能呈现出埃塞俄比亚顶级日晒的柑橘风味。原本Big Bang由拉丁美洲和埃塞俄比亚的高品质咖啡豆拼配而成，手工小批量且采用中度烘焙，极好地保留了咖啡豆本身的风味，口感更为丰富活泼，有热带水果的香味，又有太妃糖的甘甜，瞬间成为皮爷最受欢迎的咖啡豆之一！
那在Major Dickason's Blend和Big Bang之间该如何选呢？只能说Major Dickason's Blend是他家的黄金标准，而Big Bang却拥有更加高级的异国风味，里面充满了更多的芳香的柑橘味！
（三）Peet's Coffee Arabian Mocha - Java皮爷阿拉伯摩卡爪哇咖啡豆
（价格：$17.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
这款咖啡豆推荐给那些喜欢风味复杂一点，并且带有一丝巧克力风味的人。如果你喜欢吃甜食，也选这款!
摩卡爪哇咖啡豆也是最著名的混合咖啡豆之一，包括阿拉伯(也门)摩卡咖啡和印度尼西亚的爪哇阿拉比卡咖啡，这两种咖啡具有互补的特点；摩卡咖啡表现出一种活跃的强度和愉快的野性，补充了爪哇咖啡的干净和明亮的光滑度相得益彰，创造了一个复杂而又平衡的咖啡。
（四）Peet's Guatemala San Sebastián 深度烘焙 危地马拉 圣塞巴斯蒂安 咖啡豆
（价格：$17.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
危地马拉波旁(Bourbon)的风味比较平衡，香气浓郁，口感丰富，具有果酸味和可可味。明显的柑橘风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和柑橘风味，口感明亮清爽。
圣塞巴斯蒂安 咖啡豆非常适合刚刚接触咖啡并希望获得较高品质的咖啡的人，因为柑橘味浓郁，所以也比普通咖啡更高级迷人！
（五）Sumatra
（价格：$17.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
如果你在纠结于该喝咖啡还是该喝茶呢，那么这款Sumatra 可能是最好的解决方案了。
与大多数深度烘焙不同的是，这款Sumatra拥有大量香草和泥土的味道，可以说是深度烘焙咖啡和经典凉茶的完美结合。
苏门答腊咖啡豆口感饱满，酸度低，是一种口感柔滑的咖啡。你还会遇到许多不同寻常且令人兴奋的口味，比如入口时是柠檬草、鼠尾草，甚至焦糖的味道。
（六）Rwanda 卢旺达咖啡豆
（价格：$19.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
如果你更喜欢带有一点水果味的咖啡，那你就选Rwanda这款，它是一种深度烘焙的咖啡，但是味道更接近于中度烘焙。
卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土壤、海拔、气候之间和谐一致的国家，这得天独厚的种植条件，使卢旺达的咖啡豆味道与众不同，带有水果的鲜甜，花的清香和黑茶般的余韵。
卢旺达咖啡豆也是混合豆，花香与莓果香气，入口有明显的柑橘、莓果、李子，中段带有坚果，余韵是焦糖甜感。
（七）Peet's Coffee Reserve Kona 深度烘焙咖啡豆
这款Kona咖啡以其丰富而轻盈细腻的口感和复杂的香气而闻名。豆源为夏威夷科纳产区的格林威尔农场，采取中度烘焙，豆形饱满，色泽光亮，萃取后散发出馥郁的坚果香气，口感顺滑，酸度适中，苦味并不明显。
（八）Yosemite Dos Sierras Organic皮爷Yosemite优胜美地有机咖啡豆
（价格：$18.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
一些咖啡爱好者更喜欢有机咖啡，如果你也喜欢有机，其实在Peet's会有很多选择，但是最好的选择是
Yosemite优胜美地有机咖啡豆，这是一种传统的深色烘焙豆，带有非常有趣的牛奶巧克力风味。 由于其传统风味和淡淡甜味，适合一年四季任何时候，并可以长期饮用。
（九）Gaia Organic Blend
（价格：$18.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
Peet's家另一个有机系列 Gaia Organic Blend。 不过这款咖啡豆不仅仅来自一个地方哦，它混合使用了来自非洲、印度尼西亚和美国的优质咖啡豆。
所以它的口味上要更加辛辣一些！也是他家的招牌口味之一！风味上突出的有泥土、可可和花香。
（十）Organic French Roast
（价格：$18.95/ lb，点击购买，可获取Peet’s Coffee高达4%的返利优惠）
如果你喜欢烟熏味重的咖啡？那就选传统法式烘焙豆。French Roast法式烘培咖啡豆，是精选了拉美地区高海拔阿拉比卡咖啡豆产区的精品咖啡豆，采用French Roast法式烘培的方式烘培。
因为烘焙时间长，烟熏味最重，油脂少，味道浓烈，苦味浓，没什麽酸味。不过有些人就是痴迷重口的咖啡口感，和甜蜜的食物搭配在一起，强烈对比之下口中的美妙不言而喻。
五：Peet's Coffee官方订阅咖啡及服务
如果你选择方便快捷地在官网上订阅咖啡，那么每个月只需$16起，就可以享受送货上门的服务了。
订阅套餐分为三种：
Small Batch Series小批量的限量款咖啡系列：$18起：每月仅限一款，由Peet's Coffee的专业咖啡品尝师们在世界各地找寻最特殊最个性的咖啡豆，进行小批量的烘焙和研磨，保证呈现出限量款咖啡的新鲜味道和独特口感。这种咖啡你在其他地方都是无法品尝到的，非常稀有！
Single Origin Series单一产地系列：$17起：每月推出一款限量咖啡，来自世界上某个有着独特口感和口味的咖啡产地，比如来自Sumatra苏门答腊岛。
Signature Blend Series招牌混合系列：$16起：从这个品牌中一些最受欢迎的混合咖啡豆中挑选。
以上所有订阅套餐，无论是咖啡豆还是咖啡粉，每一包都是Roasted to Order，在下单后才会当天开始手工烘焙你选购的咖啡豆，精细少量，不大规模烘焙，充分体现每一款咖啡豆独特的新鲜感，味道，口感......
你还可以选择自定义的咖啡量（1-3磅），配送咖啡每月一次。在Peet's Coffee官网上除了小批量限量咖啡之外，所有口味和款式的咖啡粉、咖啡豆、以及咖啡胶囊都可以选择订阅服务！
如果在以上推荐中你没有找到自己想要的烘焙豆，你可以在Peet’s Coffee官网中查看每一款咖啡产品，网页上有详细的介绍，从烘焙程度、口味、香味、以及产地历史介绍都有，还有适合冲泡本款咖啡的咖啡器具推荐哦！
另外，在官网上，还可以做简短测试，按照自己喜欢的口味选出最适合自己的咖啡，喜欢香浓咖啡的一定要试一试
Peet's Coffee家的咖啡哦！
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