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PAUL JABOULET AINE 嘉伯樂酒莊 位於法國羅納河穀(Cotes du Rhone)產區中的埃米塔日(Hermitage)區，酒莊至今已擁有兩百多年的曆史，是埃米塔日最富盛名的酒莊之一。嘉伯樂酒莊目前擁有百餘公頃的葡萄園，位於羅納河穀穀產區的東北部，十分多樣的土壤構成和豐富的微氣候條件非常有利於西拉（Syrah）的生長。葡萄園還種植白葡萄品種胡珊（Roussanne），瑪珊（Marsanne）以及維歐尼（Viognier），葡萄藤的平均樹齡為40歲，最老可達80年，收獲季使用手工采摘，產量受到嚴格控製，保持在每公頃25-35公升。嘉伯樂的紅葡萄酒一般在發酵和乳酸發酵後在橡木桶中陳釀12-24個月，白葡萄酒經過低溫壓榨後進行酒泥陳釀，再放入橡木桶中陳釀至來年初夏。酒莊出售多款葡萄酒，其中小教堂嘉伯樂紅葡萄酒（Paul Jaboulet Aine La Petite Chapelle, Hermitage, France）曾獲選世界百大名酒，是全世界最著名的埃米塔日（Hermitage）紅葡萄酒。

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