坚果营养知多少？
美洲山核桃
俗称碧根果，与中国山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。美洲山核桃是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。
山核桃还富含维生素B3即烟酸，失眠和精力不济者可以多吃点。每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。所以养成吃碧根果的习惯，每天五六颗，对于脑力工作者有良好的的保健功能！
夏威夷果
又名“澳洲坚果”，香港称之为“夏威夷果”，被认为是世界上最好的桌上坚果之一。夏威夷果以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。
夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡，食用要适量。
腰果
腰果富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。
腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症病情。
腰果的吃法很多，还可以用来配菜，比如腰果西芹等都是受大众喜爱的菜肴，此外还有腰果鸡丁、腰果虾仁、腰果炒扇贝等。
核桃
核桃的营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。
它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。
榛子
榛子营养丰富，人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，有“坚果之王”美誉。榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。
据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。
松子
国外非常推崇松子的减肥作用。它可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
但其实它的热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。
同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。
杏仁
杏仁的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。
其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。1盎司杏仁约含163千卡热量。
开心果
开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名，被喻为“心脏之友”。 宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。
花生
花生和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好挑选去掉红衣的花生。
佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。
美国坚果品牌推荐
PLANTERS 绅士牌
PLANTERS 绅士牌于1906年由意大利移民在美国创立。风靡全球的绅士牌坚果系列，坚持优质的原材料，口味纯正，一直是全球多数消费者追崇的坚果类食品。PLANTERS 绅士牌努力经营30多年来，一跃成为全世界知名的坚果品牌。
**Planters Honey Roasted Mixed Nuts
蜂蜜焗混合什锦坚果
涂上天然蜂蜜的坚果真的是越吃越意犹未尽。因为它清新的蜜果仁，拥有独特清甜的风味，并且吃起来也不会很腻，特别适合当跑嘴零食啦。而且里面有好几种坚果，营养全覆盖，色泽光鲜亮丽，脆脆的，香香的。
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盐焗碧根果
每一颗碧根都格外饱满，大小均匀，不带壳，吃起来很方便哦，忍不住要多吃一些。并且果仁粒粒鲜香，力求每粒圆润新鲜，吃起来咸香适宜，酥脆的。
BLUE DIAMOND 蓝钻石
BLUE DIAMOND（蓝钻石）是世界上有名的树坚果加工和销售公司，在1990年成立，从一个小型的加州企业，发展成为杏仁种植、杏仁生产和销售的世纪领导者。蓝钻石的扁桃仁产在加州中部山谷，这里夏季炎热干旱，冬季凉爽多雨，适宜的气候生产出全世界优质的扁桃仁。“蓝钻石果仁，加州仁上仁”。其口味、新鲜度、爽脆度无与伦比，秘密在于蓝钻石的油焗工艺，完全保存了优质杏仁的新鲜口感和天然风味。
**Blue Diamond Bold Wasabi & Soy Sauce Almonds
芥辣酱油味扁桃仁
如果你能够接受芥辣味，那这款绝对退让你爱不释手哦。它与一般的口味不同，用芥末代替了咸味或者甜味，吃起来微辣，但是不会太冲，果仁大，品质好，真的超级推荐！
**Blue Diamond Bold Almonds Habanero BBQ
哈瓦那烧烤辣酱味扁桃仁
扁桃仁也能吃出BBQ烧烤味的感觉，是不是要搭配一杯啤酒就更完美啦！德克萨斯杏仁与烧烤酱的完美结合，加上够劲儿的哈瓦那辣椒，送给敢于尝试刺激口感的你!
KIRKLAND SIGNATURE 科克兰
KIRKLAND SIGNATURE 科克兰是美国仓储零售商之王 Costco的自有品牌。自1995年Costco成立自有品牌KIRKLAND SIGNATURE后，多年来其产品以可靠的产品质量，在北美众多的保健品品牌中拥有极佳的口碑，逐渐成为北美销量前茅的健康品牌。KIRKLAND SIGNATURE旗下众多产品均通过了美国USP（美国药典/国家处方集）认证，其产品绝大多数是大包装的家庭装，目的就是让利给消费者，让消费者以经济的方式获得高质量、高性价比的产品。
**Kirkland Signature Unsalted Mixed Nuts
无调味综合坚果
超畅销常青款，满满一大罐带来自然健康风味，腰果、扁桃仁、开心果、山核桃应有尽有，无盐配方超美味超健康，连平时不爱吃坚果的小孩都喜欢！
免剥核桃仁
它是精选大二饱满的核桃仁制作而成，色泽淡黄，入口清香，还有多种食用方法，核桃打豆浆，核桃点心酥，核桃营养粥，都是不错的选择！
SAVANNA
SAVANNA是kirkland品牌旗下众多品牌之一，该旗下众多产品均通过了美国USP（美国药典/国家处方集）认证，是一个值得信赖的品牌。产品绝大多数是大包装的，经济实惠，目的就是让利给消费者，让消费者以经济的方式获得高质量。
**Savanna Orchards Honey Roasted Nut & Pistachios
Savanna绿罐蜜烤混合坚果
话说好吃到没朋友的坚果就是SAVANNA啦，这也是它的经典代表作，用蜂蜜烤制的，非常爽口，吃起来不会觉得干涩，化渣，香味浓郁，许多吃过的人都种草啦！
绿罐是它的经典款，包含腰果，扁桃仁，碧根果和开心果；红罐是基础款，包括腰果，扁桃仁，碧根果和花生；蓝罐是升级款，包含腰果，扁桃仁，碧根果，夏威夷果！
Nestor 乐事多
美国Nestor（乐事多）一致坚信，只要用优质的原料，一定能创造出让家人和朋友为之着迷的蔓越莓干，实际也确实如此。乐事多拥有美丽的大农场，农场里有各种蔬果作物、可爱的耕作者和蜜饯制作工厂，甚至办公处也搬到了农场中。乐事多提供多种规格的蜜饯，配料为新鲜的天然蜜饯和少量的白糖，由传统、纯正的工艺制作而成，酸甜可口的味道，散发淡淡清香，一切都显得如此完美。它旗下的坚果全部都是采用优质的原材料制作而成，在结合先进成熟的加工工艺，并且不添加防腐剂和人工色素等，是一款很让人放心的品牌。
乐事多Nestor 盐混合坚果 ，开罐即食，亦可搭配早餐，搭配茶点与沙拉，还可以制作成美味的菜品。它无壳清脆，专业恒温烘烤技术，营养保留，口感更香脆！
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