扬州特色美食
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭，名气遍及世界各地。扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
推荐餐馆：食為天(西区店)
城内数一数二的老字号，扬州人聚餐宴请的首选。性价比超高的餐馆，扬州炒饭金灿灿的，让人食欲倍增。
地址：江阳东路2号(运河西路口大转盘)
交通：
1.乘坐26路;26路晚班;66路;66路晚班;70路;73路;86路;88路;88路区间;88路晚班;89路;102路;旅游专线到【市政府】站下，步行200米即可
2.乘坐11路;17路;18路;18路晚班;27路;39路;50路;50路专线;51路晚班;73路;102路;扬镇旅游专线到【市人力资源和社会保障局】站下，步行160米即可
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扬州灌汤包
扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。可见，灌汤包在扬州是有多受欢迎，灌汤包子用料考究，制作精细。
推荐餐馆：富春茶社
始创于1885年，为扬州三春之首（三春为富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，是老扬州有名的三座茶楼）。民间有语，到扬州必到富春。客人入座，各色招牌茶点闪亮登场，三丁包、千层油糕、翡翠烧卖、水晶肴肉，咀嚼的同时呷一口富春特制“魁龙珠”茶，个中鲜美滋味不言而喻。
地址：国庆路得胜桥35号
电话：0514-87233326
交通：
1.乘坐8、8路晚班到【绿杨旅社】站下，步行110米
2.乘坐2路到【光陵路公交站】站下，步行230米即可
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大煮干丝
到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜的看家菜可是名不虚传！大煮干丝，又称鸡汁煮干丝。
推荐餐馆：绿杨邨茶社(花鸟市场店)
这家冶春茶社临河而建，亭台楼阁、小桥流水，坐在窗边欣赏如此美景，品尝着特色早茶，充满了诗情画意。坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝，蒸饺也是冶春茶社的绝活，笋肉蒸饺不但个头大，而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓，食之满口皆香，特别解馋。
地址：丰乐上街10号(近花鸟市场)
交通：乘4、5、6、17、23、27、29、37、61、62、103路到瘦西湖站下
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狮子头
扬州菜中知名度最高的就是狮子头了。虽然汤比较有油，狮子头却口感松软，肥而不腻，入口微甜。
推荐餐馆：新扬菜根香
菜根香始创于1933，为近代淮扬菜系的传世之地，淮扬菜中“扬州炒饭”、“扬州三头宴”（拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头）也是菜根香的师傅做的最好。
地址：国庆路119号
交通：
1、乘坐2、8、8路晚班公交车至【绿扬旅社】站下车，步行前往。
2、乘坐12、26、32、66路晚班公交车至【珍园】站下车，步行前往。
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千层油糕
千层油糕是扬州名吃，绵软甜嫩，层次清晰。 菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，甜腻适口。千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。
推荐餐馆：蒋家桥饺面店(四望亭路店)
蒋家桥饺面店的饺面特别有名，馄饨做的皮薄儿馅足，用料正宗，面条很劲道，放了香辣粉的汤，吃完一碗全身暖融融的。这里的锅贴也做的特别脆香，一两锅贴和饺面，是最完美的配搭。
地址：四望亭路369号(近顺水楼)
交通：1、20路在石桥下
扬州酱菜
扬州酱菜是有名的江苏特色小吃，苏轼用这样一首诗赞美它：“色如碧一玉形似簪，清香喷艳溢齿间，此味非比寻常物，疑是仙品下寰”。扬州酱菜中最有名的是扬州三和四美酱菜。现在在超市中都能买到。
推荐餐馆：冶春茶社
坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝，蒸饺也是冶春茶社的绝活。冶春园原是清代诗人王渔洋的私园，这里园林和茶肆结合，在此游园、赏景、品茗、小吃，既领略了当地民间的乡风习俗，又享受了古朴风情的自然乐趣。
地址：丰乐下街8号
交通：
1.公交4、5、6、17、23路、27、29、37、51夜、62、103、旅游观光巴士、旅游专线、镇扬城际公交线【瘦西湖】站，下车步行即可到达
2.乘坐27路;28路晚班;30路;51路晚班;60路晚班;旅游观光巴士;旅游专线到【史公祠】站，步行即可到达
三丁包子
三丁包子是扬州的名点，特点是：包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是淮阳点心的代表之一。所谓“三丁”，是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。
推荐餐馆：皮包水茶社(东关街店)
位于东关街景区内，游客尝鲜的不错选择，店面装修得古色古香，早茶很有地方特色，味道鲜美，价格实惠，翡翠烧卖、蟹粉汤包、 乌米烧卖尤其赞，绝对值得一试。
地址：东关街153号
交通：
1.乘坐12路空调、26路、26路夜班、32路、33路、33路夜班、66路晚班在【琼花观(银河电子城)】站，下车步行310米即可
2.乘坐25路、210路、44路、45路、61路至【东关古渡】站，下车步行410米即可
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藕粉汤圆
江苏水乡自古盛产莲藕，人们巧用莲藕做出许多美味佳肴，藕粉汤圆便是令人称道的特色小吃。其用藕粉来包裹馅心，光滑、浑圆，略略透明，极富弹性。
推荐餐馆：粗茶淡饭(东关街店)
全藕宴是扬州菜肴的代表作之一。东关街的这家古朴小店，把老扬州祖传下来的食藕妙方写在了墙上，桂花糖藕、桂花藕粉圆、蜜汁锤藕、煎藕饼，一道道透露着江南灵性的小吃，光是看着就已让人垂涎欲滴了。
地址：东关街207号
交通：
1.可坐12、26、26夜、32、33、33夜、66晚等公交车至【琼花观(银河电子城)】站下车，步行290米
2.乘坐27路;28路晚班;旅游观光巴士;旅游专线到【】站，下车步行410米
扬州必去的美食街
望月路美食街
望月路美食街是扬州所有美食街中最现代，周围环境最优美，附近设施最俱全的街道。在东至邗江路西至百祥路百米左右的望月路上，聚集了30多家大大小小的餐饮店，平均每隔几米就有一家饭店，成了又一条名副其实的美食街。街上经营各色火锅、干锅、土锅的饭店非常多。
地址：江苏省扬州市邗江区
交通：公交乘坐72路在【大润发邗江店】下车即可。
四望亭美食街
四望亭美食街距离瘦西湖不远，是一条集住宿、美食、娱乐休闲的传统名街。在美食街上，西式自助、传统中国餐等各色餐厅都有，这里是扬州本地人和外地游客都非常推崇的一条美食街，在这里，可以吃到正宗的淮扬菜，刀功精细，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、十三香龙虾、平桥豆腐等。
地址：江苏省扬州市维扬区
交通：公交乘坐20路; 20路晚班在【美食街】下车即可。
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东关街历史街区
东关街位于扬州市中心，由一块块石板铺成主街，走在路上，不时能看到青砖灰瓦的盐商大院，而美食与当地特产小玩意的集中，又给游客增添了逛街的乐趣，不愧为“扬州城里最具有代表性的一条历史老街”。
来到东关街，自然首先要尝一尝扬州特色美食，你看见街上哪家店人气旺，过去买了吃便是，价钱基本公道。藕粉汤圆、四喜汤圆、饺面、黄桥烧饼、大煮干丝、狮子头等，在东关街都能吃到。有些饭店就开在老宅子里，比如江南一品仲涵公馆（东关街312号），原来是民国银行家胡仲涵故居，现在主营盐商私房菜，不过也就图个老宅子里吃饭的气氛，游客一多上菜会很慢。
比如1817年的四美酱园（东关街138号），买点酱菜回去，吃饭时和小伙伴们分享其乐无穷。
地址：扬州市广陵区泰州路99号
交通：经过东关街的公交有：25路、28路晚班、45路、52路、58路、99路、旅游观光巴士、旅游专线。
教场街
教场更多透露出一股“洋气”。这里被打造成扬州中心民俗文化主题休闲购物街区，棒约翰、菲比酒吧、橘子水晶酒店……纷纷进驻。商业街里有餐饮店、书店、照相馆、钟表店、刻字社等，其中不乏著名的老字号。正是这些经营内容各具特色的店铺，为消费者提供了一个集吃、喝、玩、乐、购物为一体的完整的消费过程。
地址: 国庆路中段
交通：88路到扬州火车站(下客站)站下车 。
淮海路
这里有丰富分餐饮文化，各具特色的小吃应有尽有，扬州炒饭，台湾手抓饼，还有火锅店非常的火热。还有海外风味的德州牛排、日本料理、韩式烧烤、港式小炒。如果想约三五好友小叙，这里也有廊桥遗梦的茶艺、巴黎春天的咖啡。夜晚徜徉其间，看着众多霓虹闪烁的店字招牌，就会让你食欲大增。
地址：淮海路97号
交通：66路到仙鹤寺站下车 。
***Ps：扬州旅游要买票订酒店？旅游网站可以参考以下文章哦：
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