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- 顺带分享:最佳发酵温度:面包最佳发酵温度在25-35℃之间,一发最佳温度25-27℃,二发最佳温度为32-35℃。⚠️一定要控制发酵温度不要超过40 ℃哦……酵母在高于45-47 ℃的温度下就不能够再生长了,在55-60 ℃的时候基本是处于秒杀的状态了
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